
Дабы зафиксировать насколько важны микроорганизмы внутри (и снаружи) нас, давайте углубимся в то, чем они полезны. В сегодняшнем посте мы поговорим о необходимых нам веществах, которые производит для нас наша микрофлора (в будущих постах также обсудим большое влияние на наш имунитет, мозг и нервную систему).
Я очень поверхностно уже упоминал в прошлом посте витамины, гормоны и жирные кислоты, которые мы получаем при помощи микрофлоры. Но какие конкретно? И почему это важно? Вот лишь малая часть, с которой ученые хоть немного разобрались (а впереди нас ждет еще огромное количество открытий):
* Витамины группы K [1] - сворачивание крови [2], метаболизм костей [3], метаболизм кальция (не только в костях, но и тканях органов) [4] и много чего еще, включая когнитивные способности [5]
* Витамины группы B [6] - регулирование клеток [7], иммунитета [8] и ДНК [9], метаболизм многих веществ [10]
* Короткоцепочечные жирные кислоты [11] - играют важную роль в физиологии и метаболизме [12], а также в функционировании иммунитета [13], клеток [14] и тканей [15]
* Нейромедиаторы - серотонин [16], допамин [17], гамма-аминомасляную кислоту [18] и прочие
Таким образом, мы уже четко сформировали для себя понимание, что наш организм в некоторых аспектах полностью зависит от микрофлоры, как от любого другого органа. На самом деле ученые даже выделяют микрофлору как отдельный орган [19]. Спустя миллионы лет эволюции совместно, мы полностью делегировали некоторые задачи микробам в кишечнике. Как по добыче определенных важных веществ, которые мы уже обсудили, так и множество других процессов, о которых мы поговорим в следующих постах [20].
Но давайте закроем сегодняшнюю тему с полезными веществами уточнением, из чего конкретно микрофлора генерирует все эти полезности для нас. Ведь не берется же все это из воздуха?
Ожидаемо, поставщиком сырья для наших микробов являемся мы сами. Поедая пищу, мы часто не в состоянии полностью ее переварить самостоятельно. Многие виды еды проходят через наш желудок в кишечник, где этим уже трапезничают микроорганизмы [21]. А на выходе после их обеда получаются витамины, жирные кислоты и много чего еще [22].
Закончим прозрачным намеком на следующий пост - о еде, как источнике здоровья для нашей микрофлоры (а значит и для нашего здоровья). Микробиом обожает качественную клетчатку [23]. Это такие сложноусваеваемые углеводы, которых полно в овощах, фруктах, зелени, орехах, и много чем еще [24]. Так что запасайтесь броколли и грецким орехом и встретимся здесь через день!
Источники
- [1] Hill, M J et al. "Intestinal flora and endogenous vitamin synthesis". European journal of cancer prevention : the official journal of the European Cancer Prevention Organisation (ECP) vol. 6 Suppl 1. 1997 Mar.
- [2] Shearer, Martin J et al. “Vitamin K nutrition, metabolism, and requirements: current concepts and future research.” Advances in nutrition (Bethesda, Md.) vol. 3,2 182-95. 1 Mar. 2012.
- [3] Booth, Sarah L et al. "Roles for vitamin K beyond coagulation". Annual review of nutrition vol. 29. 2009.
- [4] Schurgers, Leon J. “Vitamin K: key vitamin in controlling vascular calcification in chronic kidney disease.” Kidney international vol. 83,5 (2013): 782-4.
- [5] McCann, Angela et al. “Exploratory analysis of covariation of microbiota-derived vitamin K and cognition in older adults.” The American journal of clinical nutrition vol. 110,6 (2019): 1404-1415.
- [6] J LeBlanc, J G et al. “B-group vitamin production by lactic acid bacteria - current knowledge and potential applications.” Journal of applied microbiology vol. 111,6 (2011): 1297-309.
- [7] Lan, Xu et al. "Cell cycle regulation of folate-mediated one-carbon metabolism". Wiley interdisciplinary reviews. Systems biology and medicine vol. 10, 6. 2018 Nov.
- [8] Peterson, Christine Tara et al. “B Vitamins and Their Role in Immune Regulation and Cancer.” Nutrients vol. 12,11 3380. 4 Nov. 2020.
- [9] Crider, Krista S et al. “Folate and DNA methylation: a review of molecular mechanisms and the evidence for folate's role.” Advances in nutrition (Bethesda, Md.) vol. 3,1 (2012): 21-38.
- [10] Huskisson, E et al. "The role of vitamins and minerals in energy metabolism and well-being". The Journal of international medical research vol. 35, 3. May-Jun 2007.
- [11] Roy, Claude C et al. "Short-chain fatty acids: ready for prime time?". Nutrition in clinical practice : official publication of the American Society for Parenteral and Enteral Nutrition vol. 21, 4. 2006 Aug.
- [12] den Besten, Gijs et al. “The role of short-chain fatty acids in the interplay between diet, gut microbiota, and host energy metabolism.” Journal of lipid research vol. 54,9 (2013): 2325-40.
- [13] Yao, Yao et al. "The role of short-chain fatty acids in immunity, inflammation and metabolism". Critical reviews in food science and nutrition. 12/01/2020.
- [14] Donohoe, Dallas R et al. “The microbiome and butyrate regulate energy metabolism and autophagy in the mammalian colon.” Cell metabolism vol. 13,5 (2011): 517-26.
- [15] Mayu Kasubuchi, Mayu et al. “Dietary gut microbial metabolites, short-chain fatty acids, and host metabolic regulation.” Nutrients vol. 7,4 2839-49. 14 Apr. 2015.
- [16] Jessica Yano, Jessica M et al. “Indigenous bacteria from the gut microbiota regulate host serotonin biosynthesis.” Cell vol. 161,2 (2015): 264-76.
- [17] Yasunari Asano, Yasunari et al. “Critical role of gut microbiota in the production of biologically active, free catecholamines in the gut lumen of mice.” American journal of physiology. Gastrointestinal and liver physiology vol. 303,11 (2012): G1288-95.
- [18] E Barrett, E et al. “γ-Aminobutyric acid production by culturable bacteria from the human intestine.” Journal of applied microbiology vol. 113,2 (2012): 411-7.
- [19] Baquero, F, and C Nombela. “The microbiome as a human organ.” Clinical microbiology and infection : the official publication of the European Society of Clinical Microbiology and Infectious Diseases vol. 18 Suppl 4 (2012): 2-4.
- [20] Ursell, Luke K et al. “Defining the human microbiome.” Nutrition reviews vol. 70 Suppl 1,Suppl 1 (2012): S38-44.
- [21] Hannah Holscher, Hannah D. “Dietary fiber and prebiotics and the gastrointestinal microbiota.” Gut microbes vol. 8,2 (2017): 172-184.
- [22] Wong, Julia M W et al. "Colonic health: fermentation and short chain fatty acids". Journal of clinical gastroenterology vol. 40, 3. 2006 Mar.
- [23] Hannah Holscher, Hannah D. “Dietary fiber and prebiotics and the gastrointestinal microbiota.” Gut microbes vol. 8,2 (2017): 172-184.
- [24] “Fiber.” Linus Pauling Institute, 1 Jan. 2021.