
Как и обещал, небольшой пост-разбивка, в котором мы посмотрим на голодание вне современной медицины. Это довольно интересный материал, который я собирал для некоторых фрагментов ролика о голодании (уже готовится).
Занимательно, что голодание - это не просто внезапное современное модное направление в диетологии. На протяжении многих лет в человеческой истории существовало большое количество аналогичных подходов [1]. Самые известные случаи - в религиях [2]. Люди вполне ожидаемо обратили внимание на человеческую “зависимость” от еды и связали просветление и духовность с собственным воздержанием от подобных искушений.
В некоторых ответвлениях буддизма подобный подход позволял отвязаться от материального и углубиться духовно [3]. В индуизме это очищение разума и приготовление к религиозным практикам [4]. В джайнизме - очищение тела и сознания [5]. В иудаизме - духовная трансформация [6].
В христианстве очень распространен пост, подразумевающий частичный, а в некоторых случаях и полный отказ от пищи [7]. Один из самых известных - Великий пост, который следуя 40-дневному голоданию Иисуса, обязан подготовить духовно христиан перед Пасхой [8]. А чревоугодие так и вовсе смертный грех [9].
Еще большую роль периодическое голодание играет в Исламе [10]. Наверняка вы слышали о Рамадане - девятом месяце в исламском календаре, во время которого мусульманам нельзя употреблять пищу и напитки с рассвета до заката.
Рамадан и его последствия для организма, к слову, вполне хорошо исследованы [11]. И результаты довольно спорные [12]. С одной стороны, прослеживаются положительные эффекты, типа потери веса и выравнивания некоторых показателей [13].
С другой стороны, подход в Рамадане подразумевает прием пищи до рассвета, до начала фаста. Часто это приводит к тому, что люди сильно накидываются едой, т.к. впереди целый день воздержания [14]. Более того, многие дожидаются заката и устраивают ночной пир, так как есть после заката можно [15]. Что в итоге приводит к перееданию, нарушению циркадных ритмов, и большому количеству проблем со здоровьем [16].
Ладно, достаточно о религиях, ведь ими целенаправленные подходы к голоданию не ограничиваются. Отдельно, люди часто практиковали голодание в политических целях. Кто-то может вспомнить о Навальном, но мы не будем о современной политике. А вот о прошедшей - обязательно.
Одна из самых известных политических фигур, к тому же целенаправленно практиковавшей голодание, как политический инструмент, знакома всем [17]. Это Ганди, который практиковал это как минимум 14 раз, три из которых были продолжительностью в 21 день [18]. И я должен сказать, что его политические голодовки были вполне себе эффективными.
Конечно же, бывали и более мрачные случаи. Например, во времена войны за независимость Ирландии, Terence MacSwiney придерживался голодовки в течении 74 дней [19]. К сожалению, с летальным исходом. Это был рекордом политического голодания среди людей без лишнего веса. Конечно же, подобных примеров сильно больше, но на сегодня этого достаточно.
Но чтобы не заканчивать на негативной ноте, давайте заглянем в книгу рекордов Гинесса. Там можно обнаружить мировой рекорд по продолжительности голодания [20]. Равен он 382 дням, т.е. более года 27-летний парень употреблял одну лишь воду и безколаройные чай и кофе, дополнительно принимая только витамины.
За это время он сбросил вес с 212 килограмм, до 81. Конечно же, за ним вели наблюдение врачи, но никаких проблем со здоровьем зафиксировано не было, а по окончанию фаста он быстро вернулся к обычному образу жизни без каких-либо негативных последствий для здоровья [21].
Это, к слову, очень занимательный результат и мы еще обсудим его в подробностях. Когда будем говорить о продолжительном голодании дальше, и в еще одном отдельном посте, который я также решил написать в разрезе темы голодания - о жире.
Источники
- [1] Patterson, Ruth E, and Dorothy D Sears. “Metabolic Effects of Intermittent Fasting.” Annual review of nutrition vol. 37 (2017): 371-393.
- [2] Trepanowski, John F, and Richard J Bloomer. “The impact of religious fasting on human health.” Nutrition journal vol. 9 57. 22 Nov. 2010.
- [3] Bhikkhu Khantipalo. “The Buddhist Monk's Discipline. Some Points Explained for Laypeople.” 2006.
- [4] “Ekadashi”. Wikipedia.
- [5] “BBC - Religions - Jainism: Fasting.” BBC. 2009-09-10.
- [6] Kevin Corn, Arnold Bienstock et al. “Fasting and Feasting in Three Traditions: Judaism Christianity Islam”. University of Indianapolis. 2006.
- [7] Tiffany Montgomery. “7 Different Types of Biblical Fasting”. His Dearly Loved Daughter Ministries. March 16, 2020.
- [8] King James Version. Bible Gateway. Matthew 4.
- [9] Bethany Verret. “What Is Gluttony, and Is it a Sin?”. Bible Study Tools. 26 Sep. 2020.
- [10] Britannica, The Editors of Encyclopaedia. "Ramadan". Encyclopedia Britannica. Accessed 26 Sep. 2021.
- [11] Trepanowski, John F, and Richard J Bloomer. “The impact of religious fasting on human health.” Nutrition journal vol. 9 57. 22 Nov. 2010.
- [12] Ajabnoor, Ghada M A et al. “Ramadan fasting in Saudi Arabia is associated with altered expression of CLOCK, DUSP and IL-1alpha genes, as well as changes in cardiometabolic risk factors.” PloS one vol. 12,4 e0174342. 6 Apr. 2017.
- [13] Kul, Seval et al. “Does Ramadan fasting alter body weight and blood lipids and fasting blood glucose in a healthy population? A meta-analysis.” Journal of religion and health vol. 53,3 (2014): 929-42.
- [14] Ibrahim, Wissam H et al. “Effect of Ramadan fasting on markers of oxidative stress and serum biochemical markers of cellular damage in healthy subjects.” Annals of nutrition & metabolism vol. 53,3-4 (2008): 175-81.
- [15] Khaled, Boumédiène Méghit, and Slimane Belbraouet. “Effect of Ramadan fasting on anthropometric parameters and food consumption in 276 type 2 diabetic obese women.” International journal of diabetes in developing countries vol. 29,2 (2009): 62-8.
- [16] Ajabnoor, Ghada M et al. “Health impact of fasting in Saudi Arabia during Ramadan: association with disturbed circadian rhythm and metabolic and sleeping patterns.” PloS one vol. 9,5 e96500.
- [17] Nanda, B.R.. "Mahatma Gandhi". Encyclopedia Britannica. Accessed 1 November 2021.
- [18] Kerndt, P R et al. “Fasting: the history, pathophysiology and complications.” The Western journal of medicine vol. 137,5 (1982): 379-99.
- [19] Chris Keane. “Terence MacSwiney”. Irish Volunteers. Commemorative organization. 24 May. 2012.
- [20] “Longest survival without food”. Guinness World Records. Accessed 26 Sep. 2021.
- [21] Stewart, W K, and L W Fleming. “Features of a successful therapeutic fast of 382 days' duration.” Postgraduate medical journal vol. 49,569 (1973): 203-9.