
Сегодня мы продолжим говорить о потенциальных проблемах, которые обязательно необходимо учесть, прежде чем начать голодать. Большой нюанс присутствует в использовании жировых запасов. Дело в том, что в жировые ткани при их создании могут попасть разнообразные нежелательные вещества, самые известные среди которых будут пестициды и тяжелые металлы [1, 2].
Определенные уровни содержания многих из этих веществ являются довольно токсичными для человека и могут наносить серьезный урон организму, включая повреждение ДНК и клеток, а также способствовать развитию рака [3].
Текущие уровни токсических веществ в повседневной жизни современного человека довольно высоки [3], и я использую слово “токсины” вовсе не потому, что это “модное словечко”, а довольно серьезная тема… для другого видео (кому интересно узнать немного больше, то мы уже обсуждали негативное влияние подобных веществ на микрофлору).
Возвращаясь к токсинам в жировых запасах, важным фактором будет то, что токсичность большинства веществ сильнее всего проявляется по факту попадания в кровь. То есть, пока они упакованы в жир, то хоть и наносят все еще вред организму [4], делают это относительно незаметно. Относительно вреда, когда они высвобождаются при использовании жира и попадают обратно в организм [5, 6, 7].
Как раз с этим аспектом связаны большое количество негативных эффектов при потери веса у современного человека, особенно если потеря веса происходила в период классического голодания. И как раз поэтому имитирующая голодание диета безопаснее, чем голодание на воде, так как употребление пищи помогает минимизировать наносимый токсинами вред, выводя их из организма [8, 9, 10, 11].
А даже если вы ведете супер здоровый образ жизни и оградили себя от большинства опасных веществ, на полную очистку некоторых плохих представителей из организма и жировых запасов может уйти месяцы [12], а то и годы [13, 14, 15].
Но на этом нюансы еще не закончились! В следующем посте мы поговорим об очень важном аспекте - как из голодания правильно (и безопасно) выходить.
Источники
- [1] Costa, Lucio G et al. “Neurotoxicity of pesticides: a brief review.” Frontiers in bioscience : a journal and virtual library vol. 13 1240-9.
- [2] Qin, Y. Y., Leung, C. K. M., Leung, A. O. W., Wu, S. C., Zheng, J. S., & Wong, M. H. (2009). Persistent organic pollutants and heavy metals in adipose tissues of patients with uterine leiomyomas and the association of these pollutants with seafood diet, BMI, and age. Environmental Science and Pollution Research, 17(1), 229–240.
- [3] Tchounwou, Paul B et al. “Heavy metal toxicity and the environment.” Experientia supplementum (2012) vol. 101 (2012): 133-64.
- [4] Kim, Min-Ji et al. “Fate and complex pathogenic effects of dioxins and polychlorinated biphenyls in obese subjects before and after drastic weight loss.” Environmental health perspectives vol. 119,3 (2011): 377-83.
- [5] Chevrier, J et al. “Body weight loss increases plasma and adipose tissue concentrations of potentially toxic pollutants in obese individuals.” International journal of obesity and related metabolic disorders : journal of the International Association for the Study of Obesity vol. 24,10 (2000): 1272-8.
- [6] Irigaray, P et al. “Overweight/obesity and cancer genesis: more than a biological link.” Biomedicine & pharmacotherapy = Biomedecine & pharmacotherapie vol. 61,10 (2007): 665-78.
- [7] Hue, O., Marcotte, J., Berrigan, F., Simoneau, M., Doré, J., Marceau, P., … Teasdale, N. (2006). Increased Plasma Levels of Toxic Pollutants Accompanying Weight Loss Induced by Hypocaloric Diet or by Bariatric Surgery. Obesity Surgery, 16(9), 1145–1154.
- [8] Jan, Arif Tasleem et al. “Heavy Metals and Human Health: Mechanistic Insight into Toxicity and Counter Defense System of Antioxidants.” International journal of molecular sciences vol. 16,12 29592-630. 10 Dec. 2015.
- [9] Lampe, J W et al. “Modulation of human glutathione S-transferases by botanically defined vegetable diets.” Cancer epidemiology, biomarkers & prevention : a publication of the American Association for Cancer Research, cosponsored by the American Society of Preventive Oncology vol. 9,8 (2000): 787-93.
- [10] Chen, Jian-Guo et al. “Dose-dependent detoxication of the airborne pollutant benzene in a randomized trial of broccoli sprout beverage in Qidong, China.” The American journal of clinical nutrition vol. 110,3 (2019): 675-684.
- [11] Jung, Su-Jin et al. “Effect of toxic trace element detoxification, body fat reduction following four-week intake of the Wellnessup diet: a three-arm, randomized clinical trial.” Nutrition & metabolism vol. 17 47. 22 Jun. 2020.
- [12] Jung, Su-Jin et al. “Effect of toxic trace element detoxification, body fat reduction following four-week intake of the Wellnessup diet: a three-arm, randomized clinical trial.” Nutrition & metabolism vol. 17 47. 22 Jun. 2020.
- [13] Rodríguez, Juliana, and Patricia Mónica Mandalunis. “A Review of Metal Exposure and Its Effects on Bone Health.” Journal of toxicology vol. 2018 4854152. 23 Dec. 2018.
- [14] Branca, Jacopo Junio Valerio et al. “Cadmium-induced neurotoxicity: still much ado.” Neural regeneration research vol. 13,11 (2018): 1879-1882.
- [15] Bu, Qingwei et al. “Historical intake and elimination of polychlorinated biphenyls and organochlorine pesticides by the Australian population reconstructed from biomonitoring data.” Environment international vol. 74 (2015): 82-8.