
Сегодня пост будет о грудном молоке и скорее всего информация вас удивит.
Занимательно, что человеческое грудное молоко содержит олигосахариды, которые мы полностью расщепить в тонком кишечнике не можем. Кто читал предыдущие посты, уже заподозрил к чему это ведет.
Долгое время мы считали, что это эволюционная случайность и олигосахариды бесполезны. И только недавно разобрались, что это еда для нашего микробиома [1]. Т.е. молоко важно не только для развития ребёнка, но и его микробов. Что лишний раз подчеркивает, как важно нам было развивать микрофлору совместно с ребенком, с самого рождения. Ведь мы уже знаем, как микробы очень важны для нашего здоровья, а особенно в первые годы после появления на свет.
По последним данным олигосахариды в грудном молоке уже далеко не просто “еда для микробов” [2]. В частности, они имеют противомикробные (-вирусные, -бактериальные) свойства, так как блокируют прикрепление патогенов к клеткам слизистой оболочки кишечника [3]. Также помогают иммунной системе правильно функционировать. Например, за счет влияния на популяцию иммунных клеток [4].
И это не говоря об огромном ряде других питательных веществ в грудном молоке и их участии в большинстве процессов развития ребёнка. Так что в следующем посте сравним его с детским питанием (формулами).
Источники
- [1] D Sela, D A et al. “The genome sequence of Bifidobacterium longum subsp. infantis reveals adaptations for milk utilization within the infant microbiome.” Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America vol. 105,48 (2008): 18964-9.
- [2] Lars. Bode, Lars. “Human milk oligosaccharides: every baby needs a sugar mama.” Glycobiology vol. 22,9 (2012): 1147-62.
- [3] Ruiz-Palacios, Guillermo M et al. “Campylobacter jejuni binds intestinal H(O) antigen (Fuc alpha 1, 2Gal beta 1, 4GlcNAc), and fucosyloligosaccharides of human milk inhibit its binding and infection.” The Journal of biological chemistry vol. 278,16 (2003): 14112-20.
- [4] Comstock, Sarah S et al. “Dietary Human Milk Oligosaccharides but Not Prebiotic Oligosaccharides Increase Circulating Natural Killer Cell and Mesenteric Lymph Node Memory T Cell Populations in Noninfected and Rotavirus-Infected Neonatal Piglets.” The Journal of nutrition vol. 147,6 (2017): 1041-1047.